校長(zhǎng)李志健檢查食品安全工作

1月9日上午，校長(zhǎng)李志健到沁園餐廳檢查食品安全工作落實(shí)情況，對(duì)我校飲食服務(wù)保障工作提出要求。校黨委副書記王道安陪同檢查。

李志健一行先后到沁園餐廳庫(kù)房、后廚、就餐大廳、監(jiān)控室等處，全流程檢查食品安全工作，聽取學(xué)校“智慧餐廳”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”云巡檢系統(tǒng)的建設(shè)應(yīng)用情況匯報(bào)，重點(diǎn)檢查了食堂安全主體責(zé)任落實(shí)、承包經(jīng)營(yíng)管理、鼠類有害生物防治等情況，并詳細(xì)詢問(wèn)了食品安全管理中的具體舉措和現(xiàn)實(shí)困難。

李志健表示，近年來(lái)，學(xué)校積極響應(yīng)國(guó)家和陜西省食品安全相關(guān)文件精神，抓牢抓細(xì)抓實(shí)食品安全監(jiān)管，投入大量資金改建完善餐廳硬件設(shè)施，從制度、管理、服務(wù)等多方面全力保障師生“舌尖上的安全”，榮獲“全國(guó)食品安全示范單位”。

李志健強(qiáng)調(diào)，面對(duì)校園食品安全工作的新形勢(shì)、新任務(wù)，要清醒認(rèn)識(shí)校園食品安全的新問(wèn)題，以陜西省近期開展的“校園食品安全排查專項(xiàng)整治行動(dòng)”為契機(jī)，堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，采取有力措施，及時(shí)排查學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

李志健對(duì)我校食品安全工作提出四點(diǎn)要求：一要提升政治站位，強(qiáng)化主體責(zé)任。把食品安全作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來(lái)抓，納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作，落實(shí)黨政同責(zé)，實(shí)行“一崗雙責(zé)”，全面加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。二要堅(jiān)持規(guī)范管理，嚴(yán)守安全底線。建立健全食品安全主體責(zé)任長(zhǎng)效機(jī)制，完善規(guī)章制度，細(xì)化工作舉措，定期開展排查整治，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立整立改，堅(jiān)決杜絕風(fēng)險(xiǎn)隱患。三要加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化安全監(jiān)督。高度重視食品安全教育培訓(xùn)，使全體餐飲從業(yè)人員時(shí)刻繃緊安全之弦，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，提高師生食品安全意識(shí)，發(fā)動(dòng)師生力量，切實(shí)營(yíng)造師生共治共管的良好氛圍。四要不斷突破創(chuàng)新，發(fā)揮育人價(jià)值。堅(jiān)持把創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)、打造一流餐飲品牌、開展全員育人相結(jié)合，為學(xué)校食品安全和師生餐飲健康提供堅(jiān)實(shí)保障的同時(shí)，充分發(fā)揮餐飲工作的育人價(jià)值。

后勤服務(wù)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加檢查。

（終審：劉倩 核稿：姬海鋒 編輯：劉倩）